Vini rossi

Malbeck IGT Veneto

€ 7,80

Vino fermo di tradizione contadina. Di colore rosso rubino con delle sfumature violacee. Al naso palesa la sua freschezza con tipiche note vegetali e richiami di marasca e lampone. Ottimo su paste al ragù, risotto allo zafferano, salumi di fattoria, così come su carni non troppo aromatizzate. Va servito a temperatura ambiente in bicchieri di media ampiezza Alcool: 12 % vol.

Venezia Doc Merlot

€ 8,00

Colore rosso rubino, con un profumo vinoso e leggermente erbaceo. Sapore morbido e pieno. Vino da tutto pasto, si accompagna bene ai salumi e alle carni in umido. ​​​​​​​ Alcool: 12.5 % vol.

Cabernet Sauvignon Doc Venezia

€ 8,00

Vinificazione in rosso con lieviti selezionati. Macerazione a 25°-28° C per 10-14 gg fino ad ottenere corpo e colore desiderati. Vino dal colore rosso rubino intenso, il profumo è leggermente erbaceo con sfumature di lampone. Il gusto è armonico, rotondo, estremamente fine. Si sposa ottimamente con gli arrosti, il pollame, la cacciagione ed i formaggi a pasta dura. Va servito a 18 -20°C, in ampi calici da vino rosso.​​​​​​​ ​​​​​​​ Alcool: 12.5 % vol.

Montepulciano Abruzzo Doc

€ 8,70

Il colore è rosso rubino intenso il profumo fruttato di mora lievemente aspra, di frutti rossi maturi, tra cui il ribes rosso selvatico, e spezie. Caratteristica principale è l'aroma di liquirizia. Il vitigno Montepulciano d'Abruzzo è destinato alla produzione di vini rossi da lungo invecchiamento.​​​​​​​ ​​​​​​​ Alcool: 13 % vol.

Sir Vincenzo - Vino Rosso Veneto Igt

€ 15,00

Rosso corposo da uve rosse da vitigni Veneti la cui maturazione avviene in botti di legno.  Colore rosso rubino intenso con note delicate di frutti di bosco, sentore del legno di affinamento. Sapore asciutto, equilibratamente morbido e corposo con tannini morbidi al palato Da servire sui 18-20° in abbinamento a piatti di carne saporiti, selvaggina e formaggi stagionati ​​​​​​​ Annata: 2016 ​​​​​​​ Alcool: 13 % vol.

Bardolino Classico Doc

€ 8,50

Vendemmia settembre inizio ottobre con raccolta a mano. Fermentazione a temperatura controllata tra i 20°C e 22°C, con macerazione di 7-8 gg circa in cui si ripetono almeno 4 rimontaggi al giorno. Riposa in acciaio inox. Colore rosso rubino luminoso e vivace. Sentori di frutti rossi mora, mirtillo e ribes, floreale nel primo anno di vita. Vellutato ed armonico, con una interessante sapidità tipica della zona del lago di Garda, accompagnata da una naturale fragranza. ​​​​​​​Mantiene le sue caratteristiche per più di 5 anni; deve essere conservato in luoghi freschi (18-19°C) e poco luminosi..​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​ Alcool: 12.5 % vol.

Refosco dal Peduncolo Rosso - Doc - Lison Pramaggiore

€ 12,10

Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso, vinoso, con sfumature di mora selvatica. Sapore pieno, robusto ed asciutto, leggermente tannico. Accompagna le carni grasse, gli umidi, gli arrosti e la selvaggina. Da servire sui 18-20° in ampi calici.  ​​​​​​​​​​​​​ Annata: 2016 ​​​​​​​ Alcool: 12.5 % vol.

Amarone della Valpolicella DOCG

€ 32,00

Vendemmia fine settembre inizio ottobre con raccolta a mano in plateau di legno. Dopo un lungo appassimento, in gennaio-febbraio l’uva viene pigiata e fermenta a temperatura controllata tra i 22°C e 24°C, con macerazione di 20 gg circa in cui si ripetono almeno 4 rimontaggi al giorno. Maturazione in legno minimo per 24 mesi in piccole botti di rovere francese, successivamente riposa in acciaio inox. Rosso rubino con riflessi granati. Sentori di frutti maturi di sottobosco, uniti a spezie: cacao e vaniglia. Corposo e rotondo, armonico, estremamente lungo e leggermente tannico. Mantiene le sue caratteristiche per più di 10-12 anni; deve essere conservato in luoghi freschi (18-19°C) e poco luminosi. ​​​​​​​​​​​​​ Annata 2014 ​​​​​​​ Alcool: 15.5 % vol.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

€ 14,00

Vendemmia fine settembre inizio ottobre con raccolta a mano. Fermentazione a temperatura controllata tra i 22°C e 24°C, con macerazione di 7-8 gg circa in cui si ripetono almeno 4 rimontaggi al giorno. A febbraio-marzo rifermentazione del Valpolicella classico sulle vinacce dell’Amarone della Valpolicella Classico, per circa 2 settimane a temperatura controllata di 22-24° C. Maturazione in legno minimo per 15-18 mesi in piccole botti di rovere francese, successivamente riposa in acciaio inox. Rosso rubino con riflessi granati. Sentori di frutti maturi mora e ciliegia, uniti a spezie e cacao. Strutturato, armonico, ed equilibrato, sensazioni di frutta matura, piacevolmente tannico. ​​​​​​​ Mantiene le sue caratteristiche per più di 6-8 anni; deve essere conservato in luoghi freschi (18-19°C) e poco luminosi. ​​​​​​​​​​​​ Annata 2016 ​​​​​​​ Alcool: 14 % vol.