Il prosecco

Prosecco Antico Doc

€ 8,60

Il Prosecco dei contadini. Così possiamo definire questo vino leggero e disimpegnato, vinoso e finemente profumato. Nei luoghi di origine sposa sempre merende e stuzzichini così come piatti di pesce e preparazioni leggere quali minestre, frittate, piatti di pollame e carni bianche​​​​​​​ Alcool: 11% vol.

Superiore di Cartizze DOCG - Dry

€ 22,00

​​​​​​​Il Cartizze è un nettare prezioso che ha origine da una piccola area di 108 ettari che si trova tra i pendii di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano di Valdobbiadene. Una rigorosissima e attenta fermentazione controllata a basse temperature sviluppa e valorizza al massimo questo vino. Un vero e proprio cru che nasce dalla perfetta combinazione tra un microclima dolce ed un terreno antichissimo, originatosi dal sollevamento dei fondali marini.  ​​​​​​​Alla vista si presenta brillante e giallo paglierino. Il perlage risale fine e in modo persistente così da permettere agli aromi di arrivare in superficie. È possibile percepire una splendida combinazione tra l’aroma fruttato ed il floreale. Questa, unita al gusto decisamente amabile, rende i brindisi indimenticabili. Alcool: 11% vol.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore - DOCG

€ 11,50

Il mosto ottenuto da queste uve Prosecco, in purezza, viene spumantizzato in autoclavi con il metodo charmat per ben due mesi. Basse temperature e fermenti autoctoni del prosecco selezionati, permettono di ottenere un vino d’eccellenza. Il prodotto ottenuto viene affinato in bottiglia per almeno tre settimane prima di essere immesso al consumo. La perfetta sintesi del vino che ha conquistato il mondo.  Elegante, fresco, armonico, serbevole, tipico.  Il suo bouquet conquista senza indugio, la sua piacevolezza lo rende universale. Alcool: 11% vol.

Prosecco Doc Millesimato

€ 12,50

Solo con le uve delle annate migliori viene prodotto questo Millesimato attraverso una spumantizzazione in autoclave. Nel complesso è leggero, morbido e dal gusto equilibrato in un sapiente connubio di acidità e amabilità. Ottimo servito fresco per i brindisi di inizio pasto, si armonizza elegantemente anche se proposto con pietanze dal sapore leggero. Alcool: 11.5 % vol.

Eufonia

€ 7,70

Eufonia: “ l'effetto piacevole prodotto da più suoni che si incontrano”  nel nostro caso GLERA e CHARDONNAY Spuma giustamente evanescente, con perlage fine e persistente; colore: giallo paglierino;  profumo: fresco, fruttato di buona intensità. Si evidenziano note di mela gialla, ananas. Sapore: amabile con leggera nota acida, gusto fresco e persistente. Alcool: 11.5 % vol.

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG

€ 11,00

Spumante delle colline asolane, uve glera lavorate col metodo charmat. Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdi dal profumo intenso di melo, sambuco e glicine bianco. ​​​​​​​ Sapore secco e asciutto, sapido e intenso. Perfetto come aperitivo e per accompagnare pietanze a base di pesce grigliato. ​​​​​​​ Alcool: 11,5% vol.