Il prosecco

Prosecco Antico Doc

€ 8,60

Il Prosecco dei contadini. Così possiamo definire questo vino leggero e disimpegnato, vinoso e finemente profumato. Nei luoghi di origine sposa sempre merende e stuzzichini così come piatti di pesce e preparazioni leggere quali minestre, frittate, piatti di pollame e carni bianche​​​​​​​ Alcool: 11% vol.

Superiore di Cartizze DOCG - Dry

€ 22,40

​​​​​​​Il Cartizze è un nettare prezioso che ha origine da una piccola area di 108 ettari che si trova tra i pendii di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano di Valdobbiadene. Una rigorosissima e attenta fermentazione controllata a basse temperature sviluppa e valorizza al massimo questo vino. Un vero e proprio cru che nasce dalla perfetta combinazione tra un microclima dolce ed un terreno antichissimo, originatosi dal sollevamento dei fondali marini.  ​​​​​​​Alla vista si presenta brillante e giallo paglierino. Il perlage risale fine e in modo persistente così da permettere agli aromi di arrivare in superficie. È possibile percepire una splendida combinazione tra l’aroma fruttato ed il floreale. Questa, unita al gusto decisamente amabile, rende i brindisi indimenticabili. Alcool: 11% vol.

Prosecco Doc Millesimato

€ 12,50

Solo con le uve delle annate migliori viene prodotto questo Millesimato attraverso una spumantizzazione in autoclave. Nel complesso è leggero, morbido e dal gusto equilibrato in un sapiente connubio di acidità e amabilità. Ottimo servito fresco per i brindisi di inizio pasto, si armonizza elegantemente anche se proposto con pietanze dal sapore leggero. Alcool: 11.5 % vol.

Valdobbiadene Prosecco Docg - Vino Frizzante

€ 9,40

Vino profumato ed elegante dal tipico sentore di mela verde e dall’inconfondibile gusto di mandorla dolce. ​​​​​​​Legatura tappo a spago Alcool: 10.5 % vol.

Eufonia

€ 7,70

Eufonia: “ l'effetto piacevole prodotto da più suoni che si incontrano”  nel nostro caso GLERA e CHARDONNAY Spuma giustamente evanescente, con perlage fine e persistente; colore: giallo paglierino;  profumo: fresco, fruttato di buona intensità. Si evidenziano note di mela gialla, ananas. Sapore: amabile con leggera nota acida, gusto fresco e persistente. Alcool: 11.5 % vol.

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG

€ 11,00

Spumante delle colline asolane, uve glera lavorate col metodo charmat. Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdi dal profumo intenso di melo, sambuco e glicine bianco. ​​​​​​​ Sapore secco e asciutto, sapido e intenso. Perfetto come aperitivo e per accompagnare pietanze a base di pesce grigliato. ​​​​​​​ Alcool: 11,5% vol.

PROSECCO DOC ROSE'

€ 11,00

Dati analitici: Grado alcolico: 11% Residuo zuccherino: 10g/L. Acidità totale: 5,8 ‰ Pressione: 4,5 bar Profilo organolettico: Colore rosa delicato ed elegante, con bollicina cremosa e perlage fine e persistente. Al naso offre sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica, con note di frutti a polpa bianca e frutti rossi: un bouquet fresco e vibrante che si ritrova in un palato ben equilibrato e di grande freschezza. Buona persistenza e piacevole retrogusto fine ed elegante. ​​​​​​​Abbinamento: Ottima bollicina da brindisi ed aperitivo, si adatta con eleganza ad eventi e occasioni speciali. Perfetto anche in accompagnamento ad antipasti di mare