ARMONIA BIANCO VERONA IGT

Zona di coltivazione: Regione Veneto,
zona collinare morenica orientale dell’entroterra del Lago di Garda.
Vitigni: Garganega 90%, Chardonnay 10%.
Tipologia del terreno: Origine morenica ricco di microzone con terreni argillosi.
Vinificazione: Vendemmia fine settembre con raccolta a mano. Vinificazione in tank chiuso saturato ad azoto.
Fermentazione a temperatura controllata: iniziale di 12°C per 3- 4 giorni e poi si aumenta fino ad arrivare a 19°C.
Affinamenti: Riposa in acciaio inox.
Gradazione: 12% Vol.
Colore: Giallo paglierino chiaro successivamente evolvono in un leggero dorato. Profumi floreali con note di acacia, mela renetta, note leggere di agrumi.
usto: Piacevolmente secco , sapido e vivace, grazie ad un ottimo equilibrio tra salinità e acidità.
​​​​​​​Abbinamenti tipici: Servito a 8-10°C è ideale per aperitivi ,pasta, piatti di pesce e carni bianche. Vino giovane, mantiene le sue caratteristiche per più di 2 anni; deve essere conservato in luoghi freschi (18-19°C) e poco luminosi.