Superiore di Cartizze DOCG - Dry

€ 22,00

​​​​​​​Il Cartizze è un nettare prezioso che ha origine da una piccola area di 108 ettari che si trova tra i pendii di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano di Valdobbiadene. Una rigorosissima e attenta fermentazione controllata a basse temperature sviluppa e valorizza al massimo questo vino. Un vero e proprio cru che nasce dalla perfetta combinazione tra un microclima dolce ed un terreno antichissimo, originatosi dal sollevamento dei fondali marini.  ​​​​​​​Alla vista si presenta brillante e giallo paglierino. Il perlage risale fine e in modo persistente così da permettere agli aromi di arrivare in superficie. È possibile percepire una splendida combinazione tra l’aroma fruttato ed il floreale. Questa, unita al gusto decisamente amabile, rende i brindisi indimenticabili. Alcool: 11% vol.

Prosecco Doc Millesimato

€ 12,50

Solo con le uve delle annate migliori viene prodotto questo Millesimato attraverso una spumantizzazione in autoclave. Nel complesso è leggero, morbido e dal gusto equilibrato in un sapiente connubio di acidità e amabilità. Ottimo servito fresco per i brindisi di inizio pasto, si armonizza elegantemente anche se proposto con pietanze dal sapore leggero. Alcool: 11.5 % vol.

Chardonnay DOC Venezia

€ 8,00

Vinificazione in bianco,separando subito le bucce dal mosto con pressatura soffice. Fermentazione a 15-16° C. con lieviti selezionati, per una durata di 12-15-gg. Vino dal colore giallo paglierino, il profumo è intenso con un inconfondibile componente di fruttato (mela). Sapore asciutto, fresco ed invitante, di buona corposità e persistenza. ​​​​​​​Ottimo come aperitivo e fuori pasto, con gli antipasti di verdure e di pesce, con risotti alle erbe ed i piatti di pesce leggero. Va servito fresco a 10 °C, in calici a forma di tulipano. ​​​​​​​ Alcool: 12.5 % vol.

MALANOTTE DEL PIAVE DOCG ANNATA 2015

€ 27,50 € 21,70

Una parte delle uve, in fase di produzione, dal 15% al 30% viene appassita prima di essere pigiata, e per almeno 36 mesi questo vino dal sapore austero, sapido e caratteristico, riposerá in parte in botti (almeno dodici mesi) e in parte in bottiglia (almeno quattro mesi), acquisendo cosí un colore rosso rubino intenso spezzato da riflessi violacei, tendente al granato con l´invecchiamento, e il suo tipico profumo di ciliegia marasca speziata. Alcool: 14 % vol.